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美食天下经典重芝士蛋糕的做法

时间:2019-05-14 20:21:09 来源:互联网 阅读:0次

经典重芝士蛋糕的材料奶油芝士250g细沙糖80g鸡蛋相克食品2个玉米相克食品淀粉15g牛奶相克食品40g淡奶油40g消化饼70g黄油35g 经典重芝士蛋糕的做法图片步骤,怎样做经典重芝士蛋糕好吃?

准备好所有材料;

饼底做法:1、将消化饼放入2层密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。2、隔热水将黄油融化。

黄油液体加入饼干碎中,充分搅拌均匀。

饼干碎倒入蛋糕模,用小勺压实,放入冰箱冷藏备用。

奶油奶酪室温软化后,加入细沙糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态。

加入鸡蛋,并用打蛋器打均匀;鸡蛋要1个1个的加入,先加入第1个用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加1个。

筛入玉米淀粉,搅打均匀。

加入牛奶,搅打均匀。

加入淡奶油,搅打均匀。

把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里修倒入热水,热水高度没过蛋糕糊高度的1半。如果是活底蛋糕模(我用的就是活底),需要在蛋糕模底包1层锡纸,避免底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤60分钟。烤到蛋糕表面呈金黄色便可出炉。

新鲜出炉了;烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4小时后,脱模并切件食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

重芝士,浓浓的芝士加消化饼的香味,家里小盆友。此分量为6寸,8寸的分量加倍。

1、鸡蛋要1个1个的加入,先加入第1个用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加1个。

2、使用活底蛋糕模,需要在蛋糕模底包1层锡纸,避免底部进水。

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