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香脆油渣葱油饼的做法

时间:2019-06-11 20:00:12 来源:互联网 阅读:0次

香脆油渣葱油饼的材料面粉500克葱1根油渣半碗热水半小碗鸡精适当 香脆油渣葱油饼的做法图片步骤,怎样做香脆油渣葱油饼好吃?

盆中面粉分次加入适当热水,揉至“3光”(手光、面团光、盆光)软硬程度比耳垂稍硬便可。盆加上盖备用。

葱切碎,锅中放少许猪油煽炒至出香味,并略干。切碎油渣,加入炒后的葱碎,并加入适当盐、鸡精,可尝1下,口味不要太淡,由于面团里没有加盐。

把面团擀成小于0.5cm的大薄片(越薄越好),在表面抹上1层猪油,再铺上馅料,从边上卷着折成长条。

把长条切成10cm左右的段,立起来用手按着断面轻轻压扁。平底锅里放色拉油,渐渐用小火煎45分钟至表面金黄便可。我的这个火大了,呵呵。

香脆油渣葱油饼

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

个人觉得葱油饼用烫面更酥脆,发面的话会偏软

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